国家安全观
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超市“花样”大米价格悬殊

大米是国人尤其是南方人的重要主食,无论家庭用餐还是外出就餐,米饭几乎是必不可少的。我国稻米产量居世界之首,人均大米年消费量97.5公斤。但是由于市场大、有利可图,大米乱象层出不穷。

2018-07-02来源:

让检测地沟油更易行

2018-07-02来源:

盛夏饮用绿豆汤需“节制”

盛夏时节,不少人都喜欢喝一碗凉爽解暑的绿豆汤。可是,并非所有人都适合饮用绿豆汤。福建中医药大学附属第三人民医院日前就收治了一位喝绿豆汤“胀肚子”的患者。

2018-07-02来源:

夏季吃什么最养生?

其实,苦瓜并不适宜初夏食用。对于夏季的饮食,孙思邈在《千金要方》中提出要“减苦增辛”,因为辛主发散,苦主沉降,苦味不利于夏季阳气的升发。而辛味之品性主升散,与夏季阳气发散的状态相吻合。

2018-07-02来源:

宁夏规定预包装食品标签不得含虚假内容

6月28日,记者从自治区食品药品监督管理局获悉,我区近日出台的《宁夏预包装食品生产日期等标签项目内容标注管理规定》,重点对生产日期、保质期等重要信息标注项目提出了“清楚、明显,容易辨识”的要求

2018-06-29来源:

法律视角看朋友圈销售自制食品

在刚刚过去的端午节期间,一些私房手工粽子火爆朋友圈。卖家将粽子从原料到成品的制作全过程通过照片展示出来,以自家厨房作为背景,再配上详细的解说,有的甚至还可以进行口味定制,着实吸引了不少人购买。

2018-06-29来源:

你碗里的兰州拉面正宗吗

店铺店名方面,《标准》规定除兰州本地以外,店铺均应在店名后注明兰州牛肉拉面(兰州牛肉面)。兰州牛肉拉面还有“身份证” 记不住这些标准也不要紧,除了发布"行规",兰州牛肉拉面还有自己的“身份证”。除此外,全国范围内兰州牛肉拉面的分布点也将在平台上一览无余。

2018-06-27来源:

代餐食品盲目食用隐患多

那么,诸如代餐棒、代餐粉、代餐饼干等低脂、低糖的代餐食品,是否真如宣传所言“低热量又营养均衡”,能达到“健康瘦身”的目的?而国内大多数跟风的减肥人士并没有胖到那么严重的程度,甚至很多女性在比较正常的体重下仍然坚持不断食用代餐粉以追求极致的“纤细”和“瘦身”。

2018-06-27来源:

新国标要求调和油标注食用油比例

之所以做出这样明确的规定,国家卫健委在解读中给出了解释:为维护消费者的知情权和规范市场,本次修订增加了“食用植物调和油产品应以‘食用植物调和油’命名”和“食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例”的要求,并鼓励在食用植物调和油标签标识中注明产品中大于2%脂肪酸组...

2018-06-27来源:

提升食品安全总体水平 根除滋生谣言的土壤

打击“舌尖上的谣言”要科学共治,共同发力,只有政府部门履职尽责,行业科普及时发声,新闻媒体客观报道,社会各界共同参与,才能推动形成尚德、守法的社会共治格局,提升食品安全总体水平,逐步根除滋生谣言的土壤。

2018-06-26来源:

确保广大人民群众“舌尖上的安全”

四是农产品质量安全管理制度建立情况,包括公共财政投入保障、农产品质量安全信息发布、农产品质量安全市场准入、农产品质量安全监督检查、农产品质量安全事故报告和农产品质量安全责任追究等制度建设情况等;

2018-06-26来源:

青岛:双月大会战 食安大提升

下一步,青岛市食药监局将结合创卫复审和风险隐患排查,继续加强整治督导,督促各区市深入推进拉网式排查和滚动式整改力度,加大对重点区域、重点品种、重点业态的整治。

2018-06-26来源:

上海徐汇 为外卖食品安全“上锁”

“食安锁”是一个黄色的塑料扣,通过锯齿条抽拉的方式封锁包装袋口,一旦被打开,无法再次使用。消费者收餐时可确认“食安锁”完好未拆,如果被损坏可拒绝收餐。徐汇区市场监管局表示,后续会根据各方使用反馈,不断改进推广,在全区全面推行使用“食安锁”,为外卖食品安全“上锁”。

2018-06-26来源:

小龙虾到底冤不冤

罗永康表示,头部是小龙虾最“脏”的部位,不只小龙虾,其它虾类的头部也是重金属、寄生虫等存留可能性较大的地方,所以不推荐大家吃虾头。 此外,死了的小龙虾很容易产生胺类等人体不需要的物质,品质也会很快变差,所以尽量选择鲜活的小龙虾烹调食用。

2018-06-26来源:

自购食品送检能否为食品安全“定性”

而执法人员在送检前已对牛肉的“身世”进行登记并进行密封处理,能在很大程度上保证送检的准确性。工作人员表示,市民自主送检是维护自身权利的体现,这种行为本身值得肯定,但市民送检不可盲目,需了解整个送检过程,从而消除隔阂,增进市民和部门之间的了解和信任。

2018-06-26来源:

北京织密织牢食品安全全链条全覆盖防控网络

主要包括三部分内容:首先,食品产地政府与北京方面签署监管协议,从食品生产源头对食品种植养殖和生产加工环节严格日常检查、监督抽检,建立合格食品产地准出制度;此外,北京各区政府、市食品药品监管局和市商务委等部门将为安全食品畅通入市渠道,提供专业指导、技术培训等服务。

2018-06-25来源:

天津滨海新区专项整治 农村食品安全

根据《方案》,执法人员将以城乡接合部、校园及周边、旅游景区农家乐、农村及其他问题易发多发区域为重点区域,以集贸市场、农村集市、面向农村销售的食品生产企业、农村中小食品生产企业、食杂店等为重点场所,以日常大宗消费食品、儿童食品及“山寨”食品为重点品种,开展整治行动。

2018-06-21来源:

“互联网+”监管模式 密织食安防护网

监管人员通过摸底排查,全面掌握全区食品供货商底数,并多次组织全区食品供货商和商超负责人培训会,采取以会代训,在厘清供货商和商超责任的同时,确定了产品生产、批发、流通和销售的责任划分,利用严格规定的进货查验和销售记录制度,确保了食品在流通环节的来源追溯。

2018-06-20来源:

江西开展食品安全“护校行动”督查

督查组随机抽取了33家学校食堂、17家幼儿园食堂、25家校园周边餐饮单位、15家超市和小食杂店,对食品安全重点问题进行了督查,共发现各类问题61个。江西省食药监管局对督查情况进行了通报,要求存在问题的学校、幼儿园和主管部门,要认真落实主体责任,切实加强整改。

2018-06-20来源:

“码”上可知肉菜“出身”

经过一年多的努力,目前,桥西蔬菜批发市场的655户食品经营者已全部落实使用食用农产品二维码溯源管理平台。下一步,该市将在全市食用农产品集中交易市场全面推行食用农产品二维码溯源管理系统。待条件成熟,还将与农业部门食用农产品质量合格证管理系统实施对接。

2018-06-19来源:

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